店名：鴽匯炭火燒肉
地址： 804高雄市鼓山區馬卡道路348號
營業時間：16:30-00:00
公休時間：週二
電話：07-522-3525
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在馬卡大道上的鴽匯炭火燒肉
附近還蠻好停車
位置也很安靜
木調的高質感裝潢
空間很舒服
看得出老闆裝潢上的用心
而且老闆竟然是80年代的少男（姊姊突然感覺老了）
晚餐時間陸續有客人入店用餐
店面可以容納大約30人的座位
但還是建議大家前往前先做電話預約
晚餐時間人也好多～
店家有很好的抽風設備
吃完身上也沒有太多燒肉味（好棒）
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趕快來進入最重要也是大家最想知道的菜色部分
在這週店家已經更新成2.0版本的更新菜單摟
也就是美琪這次吃的餐點是最新菜單
在肉品 食材上 都是老闆高規格嚴選
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這次我們吃的是三人的
美國牛上肉組合 ２人$1680 3人$2480
餐點內的肉品可以選五種
套餐內也會有沙拉 小點 海鮮 蔬菜 主食 湯品 飲品
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點完餐店家會幫大家上醬料部分
每個人都會有一份喔（不要推擠不要推擠）
從左至右分別是 味噌醬 中間是店家自製的油蔥 （夾在燒肉內超讚） 右邊則是甜甜的燒烤醬
燒烤醬吃起來很解膩
飲料部分這次點了
白霧雪碧 ＿白霧雪碧是可爾必思加上雪碧，意外很搭，還蠻好喝的，
店家比例調得很好，不會過甜
血腥雪碧＿第一次喝到特條雪碧，用了番茄汁搭配雪碧，
老公愛番茄，他整杯喝光光
無糖青茶＿朋友喜歡無糖飲料，店家也有自己熬煮的青茶，店家說茶葉是經過嚴選，
喝無糖最回甘
不管是特調還是簡單的茶類都好搭燒肉
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吃肉之前會送上和風沙拉開開胃
蔬菜很新鮮
除了蘿蔓菜還有洋蔥 小黃瓜 番茄 玉米
再淋上酸酸甜甜的和風醬汁
很清爽 好好吃
每桌也都會有 自製泡菜
泡菜酸酸辣辣的有夠好吃
吃完美琪直接買一罐回家慢慢吃
一大罐才$280 好划算
配白飯就很好吃
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小點部份則有 手工甜不辣 以及老公最愛的雞軟骨
甜不辣本身是熟的 稍微烤脆就可以吃了
皮烤得恰恰 本身口感很扎實 好吃
軟骨當然就沒什麼好挑惕
老公最愛 全部吃光光（老闆再來五份）
美琪因為不能吃生雞蛋，所以飯的部分只有吃香米白飯
煮的粒粒分明 好吃
豬油丼飯_只有偷偷聞一下，好香，有蔥油跟芝麻，
在把生雞蛋拌入飯內，太邪惡了
後來店家有提醒不吃生雞蛋可以提前說，可以不加喔（可惡）
主角們開始上來摟
有很有口感的牛肋條 油花較少香氣很足的牛菲力
以及油花多多汁的牛五花
每個部位的肉質的蠻好的
感受得出來老闆的堅持
最近太有口福了
每個禮拜都一直吃蝦 跟鮑魚 干貝
海鮮拼盤裡面還有三大顆鮑魚
好超值
平常比較少吃到烤的干貝 都是煮火鍋居多
原來干貝烤過也很嫩
ＣＡＳ去骨鮮嫩雞腿也是這次很新歡的，醃製過成鹹鹹甜甜
撒上加分的白芝麻，前面幾塊我們自己烤焦了
老闆馬上出口幫我們烤，果然專業的烤起來就是不一樣
有夠好吃，老闆算是很務實，都不會用超大盤子裝少少的肉
別看小小一盤，其實份量很足夠喔
接下來讓大家看一系列豬肉朋友 還有牛肉朋友 鴨肉朋友
已經寫不出到底哪一個好吃
真的各有各的專長
有的油花多
有的有嚼勁 （又開始職業災害 詞窮了）
鮮嫩櫻桃鴨胸_也是很嫩喔
因為切的厚度剛好，不會咬不動
烤完很是很嫩
這次最喜歡之一鮮嫩豬梅花
真的超嫩之外，有一點厚度，所以吃起來很有口感
一度以為是牛肉（抱歉，懷孕味蕾壞掉了）
反正我好喜歡，烤完之後沾上醬汁（讚讚讚）
整體來說美琪覺得份量很剛好
三位朋友同行吃得很飽，很滿足
肉的份量也抓得剛剛好
太少又吃不飽，太多又太膩口
很推薦大家聚餐或者週末想要小酌一杯
可以選擇來鴽匯炭火燒肉
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