今天要來推薦大家美琪私心推薦的

1928燒肉總鋪 

其實這次是美琪二訪

第一次吃是剛開幕的時候

因為當天沒有點很多

覺得不夠完整 就沒和大家多做介紹

位在自由路的1928燒肉

黑色的大招牌 還蠻好找的

1928備有特約停車場

門口也方便顧客可以停機車

停車部分算是很方便

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用餐部分

每一組客人都會有一位專門服務的燒烤達人

大家只要盡管吃吃吃 喝喝喝 聊聊聊

像美琪不太會烤肉的人

就非常適合來1928用餐

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美琪和同行朋友不喝酒

所以就點了無酒精飲料

荔枝氣泡飲 $99

檸香氣泡飲 $99

可口可樂 $69

雖然無酒精

但是用啤酒杯裝

還是喝的好過癮

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每個位置前面都會附上沾醬

美琪特別喜歡醬料盤左邊的蔥醬

蔥味好香 鹹鹹的搭配著烤好的肉 

太~~好~~吃~~啦 !!!

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店家也會直接在顧客面前製作

不只賞心悅目(我是說店員 喔不是啦 我是說烤肉這件事情賞心悅目拉! 老公在旁邊瞪)

衛生 還有食材的部分也絕對是不用擔心

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喝完飲料我們來吃沙拉開胃吧

只吃沙拉太單調了

當然要吃

和風醋鱈魚肝 $169

超大塊的鱈魚肝

店家貼心推薦我們和沙拉拌勻之後享用

超濃郁的鱈魚肝

新鮮鮮甜 但不腥

搭配甜甜的生洋蔥 海帶芽 

夏天一定要吃一道和風醋鱈魚肝

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在等店家烤肉的同時

有一點餓

可以先吃創意小點墊墊胃

蔬薯好棒棒 $169/4塊一組

沒想到燒肉店也有這麼精緻的小點

濃郁的馬鈴薯泥 配上脆脆的餅乾墊底

上層放上新鮮蔬菜

不敢吃生菜的朋友不要擔心

一口吃下去 只吃的到馬鈴薯泥超濃郁的味道

還有餅乾酥香

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伊比利肋條 $380

原來伊比利豬排行世界第二名

是一個建議吃8分熟的肉品

因為伊比利豬都吃 橡實 

吃起來有特殊香氣

口感上更不用說

剛剛好得油花 讓肉質吃起來更溫和

真的好嫩

不需要特別調味就好吃

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黑牛牛小排 $580

1928特別選用安格斯黑牛

才吃到第二道肉類

已經開始佩服店家

在選材上老闆真的嚴格把關

想把最好的留給大家品嚐

這麼親民的價格

真的要來吃一下

(威~~~等等還沒結束喔)

以美琪多年來吃肉的經驗 (難怪會胖)

一看到這由花色澤

美琪就知道這肉好啊~~~~

果不其然燒烤過後

就是五個字

嫩嫩嫩嫩嫩  (老闆傻眼 這也算介紹)

就是那種帶有嚼勁 油花分布均勻

就是好吃拉 (又開始不負責任了)

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(雞)月見

說實在的美琪在看到月見丼三個字的時候

真的完全沒有期待感

心裡想說月見丼不就是飯嗎

拌勻之後吃了第一口

立刻覺得自己錯了

飯煮得很好耶

粒粒分明

裹上鹹淡剛好的醬汁

雞肉也是嫩到不行

老實說美琪有點訝異

燒肉店的丼飯能做的這麼好

看來老闆真的很用心

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綿羊豚松坂 $240

剛剛吃過第二名的豬

現在要來吃第一名的豬了

也是美琪第一次吃到綿羊豬

因為養殖不易 需要在-30度的高山上生活

目前都是進口 老闆說每年也只有五萬頭的數量

竟然被我吃到了

綿羊豬吃起來油花稍微比較多

非常鮮甜

完全沒有腥羶味

軟嫩之外又帶點脆脆的口感

這麼稀少 我真得有多嚼幾口

這以後吃不到 該怎麼辦???

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野生草蝦 $360/5隻

跟老闆聊天當中

老闆說這已經算店裡很小的蝦 (但是美琪覺得已經很大了餒)

最大有大到像小手臂一樣 (這輩子還沒看過 覺得很驚訝)

蝦子很貼心的已經剝殼

輕輕一拉頭跟身體就分離

好鮮甜 又Q彈

喜歡喜歡喜歡

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(蒜)去骨土雞腿 $180

1928的土雞腿絕對跟外面不一樣

當然食材不用多說

特別的是店家會一邊沾醬一邊燒烤

一邊沾醬一邊燒烤(來回重複)

雞肉烤起來很嫩之外 完全跟醃製一個晚上味道很像

這種烤法真的很費工費時

應該沒幾個店家願意這樣做

但是真的入味道不行

好好吃

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櫻桃鴨胸 $240

第一名第二名的豬都領獎進肚子了

當然鴨子也要來領獎呀 (講什麼鬼話)

祖先來自英國 櫻桃谷的鴨

現在居住宜蘭 

為什麼呢?

因為宜蘭的空氣水質都是出了名的好

店家特別選用櫻桃鴨最高等級豪野鴨

美琪真的覺得肉質很好野

建議吃7.8分熟

最軟嫩多汁的口感 

前面吃了很多油花的肉類

交錯吃個多汁扎實的櫻桃鴨

超幸福

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吃的差不多飽飽的

覺得今天吃太多肉都沒吃菜

來吧!來吃菜

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帶葉玉米筍 $129

美琪最愛之一

每次燒烤必點

帶葉的更保住水分

沒什麼好說的  好吃的拉!

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日本山藥 $139

高雄美其最愛喜歡必備必點燒烤蔬菜之一(到底要給他取多長的名字啊!)

就是山藥

山藥

唷呼 (快結尾已經在亂打的感覺)

烤的軟綿綿像馬鈴薯

烤的脆脆的像餅乾

就是一個不管幾分熟都很好吃的蔬菜

嫩到不行

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總結:

以專人燒肉來說 ,1928真的很超值 , 老實說這麼好的食材,卻這麼平價,老闆真的有賺錢嗎?

服務人員都很親切有禮貌,店內環境蠻寬敞舒適的,很值得三訪的店家,私心推薦大家

想吃燒烤,可是不想自己烤,那一定要來吃1928燒肉總鋪

1928燒肉總鋪 菜單連結

https://www.facebook.com/pg/1928BBQ/photos/?tab=album&album_id=2569630023262754

店名:1928燒肉總鋪

地址: 高雄市左營區自由二路217號

電話: (07)558-9280 

營業時間: 11:30-14:30、17:30-01:30 

公休日目前無公休日

 

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